В репозитории Ubuntu 18.04 отсутствует пакет MC, чтобы вернуть его на законное место необходимо добавить репозиторий Universe

sudo add-apt-repository universe
sudo apt update

Устанавливаем

sudo apt install mc

Боле информации по репозиториям Ubuntu можно посмотреть тут https://help.ubuntu.ru/wiki/репозиторий