Они там есть, только скрыты. Для того чтобы они были доступны через web-интерфейс необходимо раскомментировать в файле users_auto.h несколько строк.
На рисунке показано какие.
После это в на странице появится
Жмём "полудомик" и получаем
По поводу Blynk... Прикручивал сам, автор и так много сделал.. Каждый уже как бы пляшет от того что предоставлено в массы.