CCS811 измеряет не только СО2 , но и другие летучие в-ва, которые косвенно то же будут влиять на показания СО2, отсюда точность по СО2 может уплывать. Его удобно использовать для мониторинга качества воздуха в помещении и организации проветривания. MH-Z19 - инфракрасный датчик только для СО2, к летучим органическим в-вам он нечувствителен, он у меня стоит в теплице для "научного мониторинга"